营养价值
大米是补充营养素的基础食物
除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪
维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。
大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E
及多种矿物质。就品种而言，大米有梗米和糯米之分。
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