由于我国的大米产地众多，不同产地的大米风味也有一定差异，一些地区为了凸显该地产品的独特性，会依据当地的自身具体情况制定具有地方特色的标准。进入国家标准的“地理标志产品（大米）”有：GB/T 19266：这是五常大米的执行标准，产于黑龙江省五常市，以其香味浓郁、米粒油亮且具有光泽而闻名。GB/T 18824：这是盘锦大米的执行标准，产于辽宁省盘锦市，以其米香清新、颗粒饱满、长宽适中而受到欢迎。...

有些时候我们也会购买超市里的散装大米，对于这类产品，又该怎么才能找到“梦中情米”呢？这时候就可以通过“一看、二闻、三尝”的做法～1看色泽：优质大米通常呈清白色或精白色，有光泽且半透明。色泽是大米新鲜度和加工质量的直观体现。粒型：包括米粒的大小、形状和均匀度。优质大米粒型完整、大小均匀、坚实丰满。腹白：米粒腹部的透明白斑，腹白小的米是籽粒饱满的稻谷加工的，腹白大的米是不够成熟的米。爆腰：米粒表...

看- 眼见为实：形态： 米粒大小、形状是否均匀一致？碎米、杂质（黄粒、稗粒、砂石）是否很少？色泽： 新米通常呈半透明的自然白色或乳白色，有光泽。警惕颜色发黄、发灰、发暗或异常惨白（可能陈米或过度抛光）。腹白（米粒中心的白色不透明部分）少量属正常，过多则可能影响品质。包装信息： 重点看 生产日期（越新越好）、保质期、质量等级（一级>二级>三级）、执行标准（GB/T 1354是基础，地理标志如G...